Receptionsbuffet

Det salte:

• 3 slags mandler

• 2 slags oliven

• Flæskesvær med eddikepulver​

Det der svømmer:

• Røget laks med æble/sellerisalat og peberrod​
• Stegte og syltede tigerrejer med mango/ananas salsa​
• Rejesalat med krydderurter og asparges​

De 2 benede:

• Kylling rilette med citronmayo, tørrede cherrytomater og urter​
• Confiteret and med syltede hvidløg og drueagurk​
• Stegt perlehønebryst med majs og syltede svampe​

De 4 benede:

• Okseinderlår med salsa verde og parmesan​
• Pulled pork med chili mayo og frisee salat​
• Serrano skinke med cruyere og syltet peberfrugt​

​Det fra haven:

• Cherrytomater med basilikumsolie, rødløg og sukkerærter​
• Grillet ratatouille salat​
• Langtidsbagt selleri med hasselnødde vinaigrette​

​De klassiske:

• Små fingersandwich​
• Kyllingespyd​
• Små frikadeller